Придание зеленого цвета соусу шпинатом

Шпинат порежьте, очистите, облейте кипятком и выжмите.

Положите его в кухонный комбайн и сделайте из него пюре.

Также можно мелко покрошить его и протереть через сито пестиком.

Добавляйте пюре только по небольшой ложке за один раз, у него необычайный красящий эффект.